MUFFIN RIPIENI DI CREMA LIMONCELLO

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • Per i muffin
  • 150 gr latte
  • 120 gr burro
  • 80 gr zucchero
  • 2 uova
  • 300 gr farina
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Ingredienti per la crema:
  • 100 gr zucchero
  • 40 gr amido di mais
  • 400 gr latte
  • 2 uova
  • 100 gr limoncello


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PREPARAZIONE

  1. Prepara la crema:
  2. Nel boccale zucchero e amido: 20 sec, vel.7 e riporta sul fondo con la spatola
  3. Aggiungi latte, limoncello, uova:7 min, 90°C, vel.4
  4. Lascia freddare
  5. Per i muffin:
  6. Scaldate il latte nel boccale: 2 min, 37°C, vel.1
  7. Aggiungi il burro, zucchero e uova: 20 sec, vel.4
  8. Aggiungi farina e sale: 15 min, vel.5
  9. Aggiungi il lievito: 15 sec, vel.5
  10. Imburra gli stampi e versa un po’ di impasto nei pirottini
  11. farcisci con un cucchiaio di crema e ricoprila con l’impasto arrivando a 3/4 dell’altezza degli stampi
  12. Informa 15-20 min a 180°C fino a doratura

INGREDIENTI SENZA…

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Come sostituire il pane

Il pane è da sempre un alimento presente sulle nostre tavole , la dieta mediterranea lo inserisce in molti piatti e l’abitudine vuole che moltissimi alimenti vengano accompagnati esclusivamente dal nostro mitico pane. Molti di noi si trovano a consumare panini quasi quotidianamente, per semplicità o per mancanza di tempo, sia a pranzo che, in diverse […]

via COME SOSTITUIRE IL PANE…QUINDI SARA’ PANE SENZA PANE.. —

PASTA FROLLA MONTATA , RICETTA VELOCE PER BASE DI BISCOTTI CON IL BIMBY E SENZA….

La frolla montata è un tipo di frolla preparata con molto più burro rispetto alla pasta frolla tradizionale. La frolla montata è ideale per preparare biscotti da piccola pasticceria, come ad esempio i biscotti al cacao o quelli alle nocciole. Per preparare una frolla montata perfetta fate attenzione che il burro sia ben morbido, che la farina sia setacciata e che le uova siano a temperatura ambiente. Prima di cuocere i biscotti teneteli per un ora in frigorifero. Dopo la cottura non spostate subito i biscotti, risulteranno ancora morbidi e troppo friabili: lasciateli raffreddare sulla placca e  solo quando sono completamente freddi conservateli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.

INGREDIENTI PER IL BIMBY

  • 120 g di zucchero
  • ½ limone biologico, la scorza
  • 200 g di burro morbido
  • 2 uova
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE

Nel…

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5 cibi che aiutano a contrastare la sedentarietà

Se siete fra le persone che passano gran parte della giornata seduti a una scrivania, fate attenzione a quel che mangiate. Ci sono 5 cibi concessi a chi fa vita da ufficio che aiutano a contrastare i danni della sedentarietà. MirtilliI frutti come mirtilli, goji, açai, aronia e ribes, sono uno scrigno di flavonoidi, in particolare…

via Vita da ufficio? 5 cibi per chi sta sempre alla scrivania — DiLei

CAMPANIA. LA SANATORIA DI DE LUCA PER SALVARE 70MILA CASE ABUSIVE

ALGANEWS

DI CHIARA FARIGU


“Cosa dovremmo fare, comprare forse un’isola nell’Egeo per svernare lì tutti i materiali di risulta”? risponde il governatore De Luca a chi lo accusa di fermare “le ruspe della legalità” che dovrebbero abbattere le 70.000 case abusive sparse qua e là nel territorio campano, coste comprese. Le stesse che, quando governava il centrodestra erano oggetto di critiche continue poiché concorrevano a danneggiare il sistema idrogeologico partenopeo e che ora, con una virata opportunistica, andrebbero salvate e fatte rientrare in un piano che prevede “misure di razionalizzazione e semplificazione in materia di governo del territorio”. Quindi tutto regolare. Il provvedimento infatti è di fresca approvazione da parte della giunta regionale campana e consente ai Comuni di rilevare, anziché abbattere, gli edifici abusivi. Per destinarli a nuovi utilizzi, come asili nido, centri sociali, teatri, biblioteche, scuole. Se poi gli stessi sono invece comuni abitazioni…

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C’E’ ESIBIZIONISMO DIETRO LA SFIDA ACCETTATA?

ALGANEWS

DI CHARLOTTE MATTEINI
Non sono ideologicamente contraria alle campagne di sensibilizzazione che puntano sulla vitalità. Nel 2014 difesi strenuamente l’Ice Bucket Challenge, criticata da più parti e bollata come cazzata estiva. L’ice bucket challenge prevedeva sostanzialmente che le persone nominate si filmassero mentre si gettavano in testa un secchio pieno di ghiaccio, che parlassero dello scopo del video ed effettuassero una donazione alla Als association statunitense o alla Aisla nel caso italiano.
L’ice bucket challenge puntava a sensibilizzare l’opinione pubblica, informare le persone su cosa fosse la Sclerosi laterale amiotrofica e raccogliere donazioni per la ricerca. La campagna durò circa due mesi, divenne virale e nel giro di poco tempo permise di raccogliere 115 milioni di dollari in donazioni per la sola Als association, più altri svariati milioni per le varie associazioni nazionali. Sebbene sia stata criticata, è un’iniziativa che ha portato ottimi risultati, nonostante le tante persone che…

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La bellezza della musica

La bellezza della musica è che davvero riesce ad annientare la dimensione del tempo. Il tempo è la dimensione che maggiormente ci penalizza come esseri umani e viventi. Siamo tutti sempre perennemente sbilanciati verso il passato o troppo proiettati verso il futuro. Il presente non esiste, nel momento stesso in cui lo vivi non esiste […]

via Libera Me — Suoni Ancora?