Archivio | 4 dicembre 2016

Risotto funghi e zafferano. — M e . i n . M i l a n

Ingredienti x 4 persone: 300 g di funghi pioppini. 2 scalogni. 40 g di burro. 350 g di riso Arborio. 1/2 bicchiere di vino bianco. Brodo di carne q.b. 1 bustina di zafferano. 40 g di parmigiano grattugiato. Sale q.b. Pepe q.b. 1 mazzetto di prezzemolo. Preparazione: Mondare accuratamente i funghi: privarli della parte finale […]

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